清明时节，天气清明，暖意上升，自然界进入一个新的周期，天人合一，此时，人体阳气也复苏了，阴消阳长。那么，如此清明，如何养生，如何饮食，还是很有讲究的。下面，听我给您详细介绍。
一、养肝的食品适当多吃些
祖国医学认为，春与木对应，而木与肝对应，所以春季养肝，清明正当时。可以在您的食谱中适当加入一些韭菜、荠菜、菠菜、银耳、木耳、蒜黄、香菜、香椿、竹笋、香葱等应时蔬菜，以及鸡蛋、鸡肉、鱼肉、桂圆、大枣等滋补的食品，就可以起到养肝助阳，滋养身体的作用。怎么吃，看你的口味了。笔者推荐香椿拌豆腐，小葱拌豆腐，韭菜鸡蛋饼等都不错。
二、适当增加芽类蔬菜的摄入
清明前后，春阳勃发，万物竞长，代表了一种蓬蓬勃勃的生机和活力，各种新鲜的“芽”是最能体现生发的特性了。此时，多吃一些，不但能品尝到最新鲜的滋味，也能起到增长阳气，提升精神的作用。如绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、蒜苗、韭黄、芦笋、香椿等等，均是芽类的代表。笔者推荐醋溜豆芽，蒜苗炒鸡蛋，芦笋炒腊肉，清拌香椿苗，豌豆肉丝汤等，都是即清爽又营养的好菜。
三、专家提示：
1、 春季到来，列入食谱的食材一定是时令的，新鲜的才能摆上餐桌，才能保持最佳营养和最佳口味，非时令蔬菜及非时令野菜都是人工养殖，为加快繁育而采用了非常规的生长促进，营养价值和口味均大打折扣，而这些蔬菜非时而长，不合天地之气，与人体难以产生共鸣和契合，所以一般不建议食用，特别不建议老人、儿童、孕妇及更年期妇女食用，以免影响了身体的正常代谢和内分泌。
2、 春季万物竞生，很多花朵也是很好的食材，如桃花、槐花、韭菜花、蒲公英花等，但并不是什么芽、什么花都能吃的，一定要慎之又慎，因为很多的花朵虽然好看，但吃的话就味道不咋样了，或者会有一定的副作用，甚至造成身体过敏、腹泻、出血等情况，如西兰花、枸杞花、杏花、梨花、苹果花、白菜花、杜鹃花等要慎食。
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